軟飲料：小瓶裝，大行業(yè)

來(lái)源：新經(jīng)銷 2020-01-09

來(lái)源：新經(jīng)銷（ID：New-distribution）

未來(lái)的軟飲料行業(yè)將不再呈現(xiàn)“一個(gè)品類一個(gè)爆款”的局面，而是“不同品類下的百家爭(zhēng)鳴”，整體生命周期縮短，而爆款單品持續(xù)性將不斷增強(qiáng)。

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軟飲料行業(yè)發(fā)展:

浪潮過(guò)后，百花齊放

軟飲料(softdrink，又稱無(wú)酒精飲料)是指酒精含量低于0.5%的天然或人工調(diào)配飲料。1978年底可口可樂(lè)重新進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，立下了中國(guó)飲料行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的里程碑。此后，軟飲料行業(yè)進(jìn)入百花齊放的四十年:品類不斷拓寬，大單品層出不窮。

迄今軟飲料行業(yè)經(jīng)歷了五次浪潮，分別對(duì)應(yīng)碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料功能型飲料五大類，每次浪潮后產(chǎn)品品類及規(guī)模均迅速提升：可口可樂(lè)已經(jīng)成為現(xiàn)象級(jí)的千億大單品；娃哈哈、農(nóng)夫山泉均有超百億級(jí)別的單品。近幾年異軍突起的近水飲料，則以統(tǒng)一海之言為代表，迅速搶占300億市場(chǎng)空間。

未來(lái)軟飲料行業(yè)的浪潮趨勢(shì)更在于百花齊放下的單品突圍?，F(xiàn)階段軟飲料行業(yè)已成為銷售規(guī)模超過(guò)4,000億元的大行業(yè)(出廠價(jià)計(jì))，同時(shí)品類不斷拓展，各細(xì)分子行業(yè)已經(jīng)發(fā)展至相對(duì)均衡的狀態(tài)。

對(duì)于軟飲料行業(yè)來(lái)說(shuō)，有兩大趨勢(shì)是相同的：工藝和包裝的升級(jí)使產(chǎn)品更易儲(chǔ)存、更加便捷;產(chǎn)品更加營(yíng)養(yǎng)和健康。

早期的碳酸飲料在軟飲料中占比不斷下滑，取而代之的則是茶飲料、果蔬汁及植物蛋白飲料等。

軟飲料行業(yè)早已過(guò)了曾經(jīng)“一招鮮吃遍天”的時(shí)代，隨著街頭小店、便利店的普及以及茶飲店的興起，飲料行業(yè)進(jìn)入群雄逐鹿階段，競(jìng)爭(zhēng)選手增加的同時(shí)也打開(kāi)了行業(yè)賽道，品類空間上限進(jìn)一步提升。

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中國(guó)軟飲料市場(chǎng):1+5+N格局

2017年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)零售規(guī)模5,600億元，同比增長(zhǎng)2.3%。

橫向?qū)Ρ劝l(fā)現(xiàn)，中國(guó)飲料市場(chǎng)目前諸侯割據(jù)，按照品類的市場(chǎng)份額形成1+5+N的格局:瓶裝水市場(chǎng)份額一超多強(qiáng)，植物蛋白飲料、茶飲料、果汁、碳酸飲料以及運(yùn)動(dòng)能量飲料均屬于大類細(xì)分品類，其中瓶裝水份額最大，為28.2%，其次是蛋白飲料、茶飲料、果汁和碳酸飲料。

咖啡雖然在我國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，但是包裝類咖啡飲品占比仍然較小。另外由于軟飲料市場(chǎng)產(chǎn)品數(shù)量龐雜，原有品類的基礎(chǔ)上升級(jí)派生出更多品類，如近期火爆的近水飲料以及主打無(wú)糖賣點(diǎn)的茶飲等等。

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瓶裝水市場(chǎng):

行業(yè)進(jìn)入成熟期，價(jià)增仍有期望

2018年我國(guó)瓶裝水規(guī)模達(dá)1900億，2013-2018年CAGR高達(dá)11.1%。瓶裝水的官方定義是密封于符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的瓶裝容器中，可供直接飲用，不含糖的水。目前市面上主流的瓶裝水可以分為四大類:純凈水、天然水、礦物質(zhì)水和天然礦泉水。

2000年開(kāi)始品牌瓶裝水迅速增長(zhǎng):國(guó)內(nèi)第一家礦泉水生產(chǎn)商始建于1930年的青島嶗山，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)第一瓶瓶裝怡寶純凈水首發(fā)于1989年。

由于水飲料的歷史較為悠久，前期瓶裝水的開(kāi)創(chuàng)為21世紀(jì)初的繁榮做了長(zhǎng)時(shí)間的鋪墊。

2000年后，農(nóng)夫山泉、可口可樂(lè)冰露、康師傅礦物質(zhì)水、景田百歲山等紛紛進(jìn)入市場(chǎng)。而2006年開(kāi)始，以5100西藏冰川水、昆侖山為代表的高端產(chǎn)品迅速崛起。

目前行業(yè)整體增速放緩，行業(yè)格局呈現(xiàn)為寡頭競(jìng)爭(zhēng):2018年我國(guó)瓶裝水零售總額增長(zhǎng)率回落至8%左右，增速整體放緩，行業(yè)步入成熟期。

雖然按照人均消費(fèi)量來(lái)看，我國(guó)瓶裝水較世界平均水平仍有提升空間。但考慮到我國(guó)桶裝水有較大的消費(fèi)量，以及農(nóng)村市場(chǎng)直飲或燒開(kāi)水的習(xí)俗普及，行業(yè)增速或?qū)⒗^續(xù)維持個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。

目前我國(guó)的瓶裝水行業(yè)集中度較高(CR6>80%)，其中前三大品牌農(nóng)夫山泉、華潤(rùn)怡寶以及景田百歲山市占率超過(guò)50%。但從結(jié)構(gòu)上來(lái)看，我國(guó)瓶裝水格局尚難言穩(wěn)定。

原因在于雖然瓶裝水已然成長(zhǎng)為軟飲料中最大的子行業(yè)，但我國(guó)瓶裝水平均售價(jià)相對(duì)日美約低40-60%。消費(fèi)者在瓶裝水消費(fèi)上并非刻意選擇品牌，產(chǎn)品溢價(jià)能力不強(qiáng)。

因此，前幾大品牌的護(hù)城河主要依靠強(qiáng)渠道鑄就，低價(jià)位產(chǎn)品品牌識(shí)別度有限。

未來(lái)隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的整體上移，企業(yè)高毛利訴求伴隨著消費(fèi)者認(rèn)知的提升，行業(yè)有望繼續(xù)推進(jìn)高端化進(jìn)程。

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植物蛋白飲料:

行業(yè)格局大而散，細(xì)分賽道均有卡位選手

行業(yè)分散，品類集中。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，規(guī)模以上的植物蛋白飲料生產(chǎn)廠家中，前六大廠家產(chǎn)量占整體產(chǎn)量的85%，品類涉及核桃乳、豆奶、椰汁、杏仁露、花生牛奶等。

在植物蛋白飲料行業(yè)中，生產(chǎn)廠家基本都是以核心單品來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)份額，如六個(gè)核桃、承德露露、維維豆奶等。

植物蛋白飲料的幾個(gè)細(xì)分子品類都屬于軟飲料大市場(chǎng)下的縫隙市場(chǎng)，規(guī)模較小。

與碳酸飲料、果汁、茶飲料、瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模相比，植物蛋白飲料整體雖然已經(jīng)成為軟飲料行業(yè)下的一個(gè)顯著子行業(yè)，但由于品類眾多，每個(gè)品類在行業(yè)整體占比極小。

例如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)占據(jù)碳酸飲料超過(guò)80%的市場(chǎng)份額，而植物蛋白飲料中最大的養(yǎng)元飲品，也僅占據(jù)7%的份額。

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行業(yè)壁壘:

行業(yè)易守難攻，三大特色鑄就堅(jiān)實(shí)壁壘

縱覽目前國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料行業(yè)格局，大單品或超級(jí)單品均為國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)，兼具地方特色，如產(chǎn)自廣東的紅罐涼茶、產(chǎn)自河北的核桃乳、杏仁露、產(chǎn)自海南的椰汁等，國(guó)際品牌極少。

行業(yè)先發(fā)者利用多年的積累，在消費(fèi)者心智中具有卡位優(yōu)勢(shì)，無(wú)形中形成較高的壁壘，使得植物蛋白飲料大單品易守難攻。

壁壘一: 特定的原料來(lái)源形成鮮明的地方特色

由于風(fēng)味和原料來(lái)源的特殊性，植物蛋白飲料行業(yè)一直呈現(xiàn)明顯的區(qū)域特征。例如露露杏仁露的原材料為產(chǎn)自河北，六個(gè)核桃的原材料產(chǎn)自新疆、云南、太行山三大核桃黃金主產(chǎn)區(qū)，椰樹(shù)牌椰汁的原材料取自海南椰子。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的培育，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)者已然具備比較高的忠誠(chéng)度。

地方特色為守，“城池”易守難攻。由于鮮明的地方特色以及細(xì)分行業(yè)的絕對(duì)市場(chǎng)占有率，使得植物蛋白飲料的盈利能力普遍較強(qiáng)。

同時(shí)，植物蛋白飲料企業(yè)虧損比例近幾年也在持續(xù)下降。以養(yǎng)元飲品和承德露露為例，2017年凈利率分別為29.8%和19.8%，甚至高于多數(shù)中高端白酒的凈利率。

而養(yǎng)元飲品2017年ROE高達(dá)34.7%，在飲料制造行業(yè)上市公司中居首。承德露露2017年ROE為19.8%，也在行業(yè)內(nèi)處于前列。

雖然近幾年由于資產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大降低了資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，致使ROE有所下降，銷售凈利率穩(wěn)步攀升。核心產(chǎn)品能夠?yàn)楣編?lái)持續(xù)穩(wěn)定的現(xiàn)金流，是當(dāng)之無(wú)愧的“現(xiàn)金奶牛”。

 

壁壘二: 渠道為王:合理的渠道是擴(kuò)張的先決條件

對(duì)于快消品來(lái)說(shuō)，有效的渠道模式的重要性十分顯著。消費(fèi)者需要的是產(chǎn)品觸手可及的屬性，而渠道對(duì)于企業(yè)的重要性即在于讓消費(fèi)者一旦產(chǎn)生消費(fèi)需求便可方便容易地買到。

以養(yǎng)元飲品渠道為例，以衡水為根據(jù)地，輻射河北及周邊的縣級(jí)市場(chǎng)，迅速完成100多個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)的招商。

而后公司于2008年起通過(guò)滾動(dòng)復(fù)制的方式開(kāi)始進(jìn)軍河南、山東、四川等地區(qū)，目前均實(shí)現(xiàn)10億元以上的銷售規(guī)?！，F(xiàn)如今，公司由以前的三四線城市逐步向一二線城市進(jìn)軍，目標(biāo)實(shí)現(xiàn)深度全國(guó)化。

壁壘三: 細(xì)分賽道已然卡位明顯，上下游產(chǎn)業(yè)鏈深度綁定

植物蛋白飲料具有比較明顯的弱勢(shì)行業(yè)、強(qiáng)勢(shì)品牌特征。

植物蛋白飲料整體并無(wú)行業(yè)領(lǐng)軍品牌，但在主要的細(xì)分品類下，又呈現(xiàn)一家獨(dú)大的局面。例如六個(gè)核桃、承德露露、海南椰樹(shù)分別占據(jù)核桃乳、杏仁露、椰汁飲料90%以上的市場(chǎng)份額，其產(chǎn)品及品牌已成為所屬行業(yè)的代名詞。

其他行業(yè)如花生牛奶、豆奶等也呈現(xiàn)寡頭壟斷格局。我們認(rèn)為對(duì)于這些主要的細(xì)分行業(yè)來(lái)說(shuō)，小企業(yè)進(jìn)入壁壘極高，而已經(jīng)形成規(guī)模的大型企業(yè)(如伊利、蒙牛、達(dá)利、匯源等)可能作為追隨者進(jìn)入，但會(huì)以復(fù)合植物蛋白飲料、豆奶等先為試水，對(duì)于幾乎完全壟斷行業(yè)的核桃乳、杏仁露等，這些潛在競(jìng)爭(zhēng)者短期去搶占市場(chǎng)份額的概率較小。

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碳酸飲料:

行業(yè)格局穩(wěn)定，新進(jìn)入者門檻極高

歷史悠久，行業(yè)步入成熟期。碳酸飲料的起源可以追溯至19世紀(jì)80年代，而可口可樂(lè)于1927年初次進(jìn)入中國(guó)，僅十幾年的時(shí)間便使中國(guó)成為可口可樂(lè)公司最大的海外市場(chǎng)。

1948年可口可樂(lè)離開(kāi)中國(guó)，而后隨著1979年中美恢復(fù)建交，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)先后進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)。而后經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展，目前我國(guó)碳酸飲料行業(yè)規(guī)模已達(dá)約600億，其中兩大巨頭占據(jù)超過(guò)90%的市場(chǎng)份額。

隨著新中國(guó)成立，對(duì)外資引進(jìn)方面的制度政策尚未完全落地，國(guó)產(chǎn)碳酸飲料行業(yè)曾經(jīng)占據(jù)著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。曾經(jīng)的亞洲汽水、山海關(guān)汽水、東北八王寺汽水、北京北冰洋汽水、山東的嶗山可樂(lè)、武漢二廠汽水、上海正廣和汽水、廣東少林口樂(lè)以及四川天府可樂(lè)等并稱為“八大汽水”。

但由于當(dāng)時(shí)我國(guó)自主企業(yè)對(duì)于民族品牌缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)以及品牌保護(hù)意識(shí)，很多民族品牌因被外來(lái)品牌收購(gòu)，導(dǎo)致原先的市場(chǎng)及渠道拱手讓人，品牌也逐步被雪藏。

行業(yè)內(nèi)生性增長(zhǎng)停滯。從行業(yè)規(guī)模來(lái)看，我國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)規(guī)模自2012年開(kāi)始出現(xiàn)下滑，其后增長(zhǎng)雖然有所反復(fù)，但增速趨緩或停滯已然成為常態(tài)。而目前兩大可樂(lè)巨頭的國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)已然發(fā)展成熟，即采取進(jìn)口濃縮液+當(dāng)?shù)匮b瓶的生產(chǎn)模式，盡可能降低生產(chǎn)成本。

目前碳酸飲料行業(yè)基本是可口/百事兩強(qiáng)所瓜分，其渠道優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)以及規(guī)模效應(yīng)帶來(lái)的成本優(yōu)勢(shì)都為這個(gè)行業(yè)的后來(lái)進(jìn)入者帶來(lái)的極高的門檻。目前可口可樂(lè)、百事可樂(lè)在全球市場(chǎng)份額分別為40%/20%，而在中國(guó)可達(dá)70%/25%。

品類創(chuàng)新仍在繼續(xù)，國(guó)產(chǎn)品牌差異化反攻。鑒于行業(yè)整體增長(zhǎng)的停滯，碳酸飲料生產(chǎn)企業(yè)紛紛推陳出新，從口味的變化(例如無(wú)糖型，櫻花、白桃口味等)到產(chǎn)品的更新(如碳酸咖啡等)。但由于消費(fèi)者對(duì)于主品牌和口味的認(rèn)知根深蒂固，新品在銷量上始終無(wú)法突破。

近幾年國(guó)產(chǎn)品牌北冰洋、武漢二廠等品牌重新回到大眾視野，通過(guò)主打懷舊型的產(chǎn)品或重新設(shè)計(jì)的更時(shí)尚的包裝，挑戰(zhàn)傳統(tǒng)可樂(lè)巨頭。2017年，北冰洋銷售額已達(dá)到6億，凈利潤(rùn)2.2億，2018年則繼續(xù)有30%以上的營(yíng)收增長(zhǎng)。未來(lái)有望從廣闊的行業(yè)中切取部分蛋糕。

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茶飲料:

定位健康的“杯裝鮮茶”

日本在20世紀(jì)90年代經(jīng)歷了一場(chǎng)消費(fèi)降級(jí):彼時(shí)的日本剛剛結(jié)束了30年高效率發(fā)展的“日本速度”，宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩，人口紅利消失，同時(shí)外部受到美國(guó)施加的貿(mào)易壓力。

現(xiàn)如今日本社會(huì)進(jìn)入低欲望時(shí)代，消費(fèi)降級(jí)與消費(fèi)升級(jí)現(xiàn)象并存。消費(fèi)群體則向新一代變更(男性到女性，40以上到30歲以下)。

當(dāng)前我國(guó)消費(fèi)情況及社會(huì)人口結(jié)構(gòu)雖不至于和當(dāng)時(shí)的日本相比，但增速已初顯疲態(tài)。從日本社會(huì)當(dāng)時(shí)的軟飲料消費(fèi)特征來(lái)看，供給與需求的雙雙改善提升了行業(yè)空間，使得飲料各行業(yè)規(guī)模迅速提升。

需求端驅(qū)動(dòng):飲茶文化以及追逐健康成就茶飲廣闊空間。2017年日本茶飲料行業(yè)規(guī)模達(dá)到9,390億日元(約合人民幣600億)，銷量高于咖啡飲料及碳酸飲料。雖然近幾年新興飲料品種層出不窮，但是占據(jù)日本飲料消費(fèi)主流的三大品類仍然是茶飲料、咖啡飲料以及碳酸飲料，三者合計(jì)占據(jù)軟飲料近70%的市場(chǎng)份額。

日本茶飲料廣闊的規(guī)?；谌毡撅嫴枧c咖啡文化的盛行，而PET包裝的流行以及便利店的興起，也助推了日本的茶飲消費(fèi)。

另外，90年代食品飲料子行業(yè)朝健康化方向繼續(xù)升級(jí)，如酒精飲料低度化，醬油向低鹽有機(jī)升級(jí)。日本無(wú)糖茶飲料由于符合健康化的趨勢(shì)，其產(chǎn)品消費(fèi)高速增長(zhǎng)。

根據(jù)日本飲料巨頭伊藤園估算，日本綠茶飲料化比例已由20%提升至30%，成長(zhǎng)幅度迅速。而我國(guó)人均消費(fèi)量與日本相比仍有較大的提升空間。

供給端驅(qū)動(dòng):眾多參與者擴(kuò)容行業(yè)賽道，產(chǎn)業(yè)鏈支持推動(dòng)效率提升。需求端具有廣闊的消費(fèi)基礎(chǔ)，而供給端參與者的不斷涌入也助推了行業(yè)大發(fā)展。

上世紀(jì)末日本傳統(tǒng)企業(yè)紛紛進(jìn)入軟飲料行業(yè)，使得行業(yè)整體擴(kuò)容明顯:80年代末，傳統(tǒng)飲料巨頭伊藤園相繼發(fā)明罐裝烏龍茶以及罐裝綠茶;90年代初期，三得利清涼飲料工廠“榛名工廠”竣工，同年罐裝咖啡“BOSS上市”。

同時(shí)，隨著500mlPET包裝瓶的放開(kāi)以及自動(dòng)販賣機(jī)的普及，軟飲料產(chǎn)品能夠越來(lái)越便捷地進(jìn)入消費(fèi)者的視線。隨著產(chǎn)品的不斷豐富，行業(yè)整體營(yíng)銷程度加快，消費(fèi)者心智不斷得到強(qiáng)化，行業(yè)擴(kuò)容明顯。

對(duì)比日本軟飲料發(fā)展后，我們梳理了我國(guó)茶飲料發(fā)展歷程。

經(jīng)過(guò)研究和復(fù)盤后我們發(fā)現(xiàn)，我國(guó)茶飲時(shí)代可以分為三個(gè)大階段，對(duì)應(yīng)三大類在當(dāng)時(shí)或現(xiàn)在各具特色的產(chǎn)品:主打冰爽解渴的冰茶系列，注重IP與個(gè)性的即飲茶系列，注重新鮮與健康的杯裝茶飲系列。

茶飲時(shí)代1.0(1995-2011)：品類初創(chuàng)期，“康統(tǒng)”把持下的冰紅茶爆款

茶飲料作為軟飲料行業(yè)的重要分支，曾經(jīng)在飲料行業(yè)第三次浪潮當(dāng)中扮演過(guò)重要角色。

90年代初期，河北旭日集團(tuán)的“旭日升冰茶”開(kāi)創(chuàng)了包裝即飲茶飲料先河，巔峰期銷售額達(dá)到30億元，成為了茶飲料行業(yè)首個(gè)大單品。而后，統(tǒng)一冰紅茶、康師傅冰紅茶于1995年、1996年先后上市，并逐漸把持整個(gè)茶飲料行業(yè)。

隨后，可口可樂(lè)、雀巢等飲料巨頭廠商也在布局茶飲料，但爆款乏善可陳。彼時(shí)的茶飲料主打的功能在于冰爽解渴，對(duì)于個(gè)性化的追求不足。

隨著軟飲料其他品類的興起，冰紅茶系列增長(zhǎng)陷入停滯。2011年統(tǒng)一茶飲料增速僅為0.2%，康師傅飲品系列雖然有奶茶等產(chǎn)品支持增長(zhǎng)，但整體增速下滑幅度同樣較大。

茶飲時(shí)代2.0(2011-2017)：即飲茶迎來(lái)新變革，“年輕化”是重點(diǎn)方向

茶飲料經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，在形成“康統(tǒng)”冰茶大單品的情況下，后續(xù)發(fā)展卻逐步被其他品類所趕超。2011年由于果汁飲料的興起，茶飲料市場(chǎng)成長(zhǎng)遲緩。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2011年茶飲料(不含奶茶)全年銷售額同比增長(zhǎng)近0.2%。

飲料巨頭企業(yè)開(kāi)始謀求新的增長(zhǎng)點(diǎn)，2011年農(nóng)夫山泉率先推出主打“零卡路里”的東方樹(shù)葉，上市初期雖轟動(dòng)一時(shí)，但是隨后幾年的發(fā)展不溫不火。2015年，“小茗同學(xué)”橫空出世，半年內(nèi)銷量超過(guò)5億。隨后，農(nóng)夫山泉“茶π”問(wèn)世，隨即攬獲10億銷量。而對(duì)應(yīng)2015-2016年，統(tǒng)一與康師傅飲品同比均有不程度的的回升。

新茶飲時(shí)代3.0(2017至今)：“杯裝鮮茶”成為新時(shí)尚

以喜茶、奈雪の茶為代表的街邊茶飲店陸續(xù)推出用純茶打底的“奶蓋茶”，迅速風(fēng)靡大街小巷。統(tǒng)一集團(tuán)在2018年開(kāi)始布局新品類“冷藏茶”，推出了“茶·瞬鮮”系列，采用類似杯裝奶茶的包裝，用“冷藏”與“新鮮”捕獲消費(fèi)者。

香飄飄于2018年下半年推出“MECO蜜谷果汁茶”，在強(qiáng)勁的品牌影響力及精準(zhǔn)的定位，半年內(nèi)銷量突破2億。新茶飲時(shí)代下，產(chǎn)品著重的除了個(gè)性外，更加往口感新鮮與更加健康的方向靠攏。

新茶飲時(shí)代，不管是街邊茶飲店品牌亦或包裝茶飲單品，品質(zhì)/定位/定價(jià)/渠道是均是產(chǎn)品成長(zhǎng)中的重要驅(qū)動(dòng)力。

未來(lái)茶飲料行業(yè)仍然是軟飲料行業(yè)的重要子行業(yè)。未來(lái)軟飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，品牌的重要性空前，而爆款單品的出現(xiàn)則要靠基于消費(fèi)主力的變更所做的更精準(zhǔn)的定位。

未來(lái)的軟飲料行業(yè)將不再呈現(xiàn)“一個(gè)品類一個(gè)爆款”的局面，而是“不同品類下的百家爭(zhēng)鳴”，整體生命周期縮短，而爆款單品持續(xù)性將不斷增強(qiáng)。