大家好，給大家介紹一下，這是我的新朋友@蘇打水

來源：凱度消費(fèi)者指數(shù)2017-10-21

含氣蘇打水是最古老的氣泡飲料，而它最近并不安分。含氣蘇打水在包裝飲料市場整體平緩的大背景下擴(kuò)張迅速，凱度消費(fèi)者指數(shù)研究發(fā)現(xiàn)，在截至2017年6月的一年中，9.4%的中國城市家庭購買過含氣蘇打水，與去年同期相比增加了0.5個(gè)百分點(diǎn)；而在上線城市15至49周歲消費(fèi)者的戶外消費(fèi)中，12.3%的消費(fèi)者購買過該品類，比去年翻了一倍。

含氣蘇打水如此迅速擴(kuò)張的背后，我們發(fā)現(xiàn)其城市家庭銷售量多半來自上線城市中收入較高的年輕家庭。這一部分年輕中產(chǎn)階級(jí)購買力強(qiáng)勁，愿意追求獨(dú)特的生活方式。而含氣蘇打水也在其中扮演了越來越重要的角色。

含氣蘇打水代表著一種新潮的生活方式。作為雞尾酒中廣泛使用的原料之一，許多雞尾酒愛好者會(huì)在DIY中加入含氣蘇打水以調(diào)節(jié)口感；同時(shí)許多人也愛將水果或其他無酒精飲料加入含氣蘇打水中以獲取自己最喜愛的口味。隨著許多國內(nèi)外網(wǎng)紅與公眾號(hào)在社交媒體網(wǎng)絡(luò)上對(duì)于DIY飲料的推廣，含氣蘇打水擁有了越來越多的擁躉。僅在上線城市，最近一年含氣蘇打水消費(fèi)者就增加了600萬人之多。

含氣蘇打水脫離了傳統(tǒng)碳酸飲料危害健康的標(biāo)簽。它不含糖和其他代糖物質(zhì)卻保留了清爽的口感，成為了許多含糖碳酸飲料的優(yōu)良替代品。含氣蘇打水銷售增長量中，有四分之一替代了其他含糖碳酸飲料。而健康化的大潮也在其他飲品食品種類中有所體現(xiàn)，飲用水、麥片、酸奶等健康標(biāo)簽品類的銷量均比去年同期有顯著上漲。

在含氣蘇打水增速強(qiáng)勁的大背景下，怡泉、屈臣氏等老牌廠商表現(xiàn)搶眼，而 RIO的POPSS和三得利罐裝蘇打水等新品，也在近期進(jìn)入了含氣蘇打水市場想分一杯羹。

含氣蘇打水的成功，背后映射的是整個(gè)市場高端化的大趨勢。越來越壯大的中產(chǎn)階級(jí)，給各大廠商提供了巨大的機(jī)會(huì)，同時(shí)也提出了巨大的挑戰(zhàn)。這些消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)更加挑剔，更加注重產(chǎn)品給自己帶來的附加價(jià)值，同時(shí)也更加樂意于嘗試新事物。只有更好地把握消費(fèi)者消費(fèi)行為的趨勢，廠商或品牌才能更好地獲得成長與成功。