康普茶：從中國到世界

來源：麒龍茶典2019-06-18

百事可口世紀合體的消息剛剛刷爆朋友圈，星爸爸又宣布要出新品。擔(dān)心肥宅快樂水熱量過高？不妨嘗嘗星爸爸養(yǎng)生飲品：康普茶。

不過有的小伙伴可能會問，這款火遍歐美的康普茶到底是什么？為什么會受到那么多人的追捧？別急，且聽小編一一道來。

什么是康普茶

什么是康普茶？它是一種發(fā)酵茶飲料，一般采用紅茶或綠茶為原料，其中含有多種酵母和細菌，以及這些微生物產(chǎn)生的有機酸、活性酶、氨基酸和多酚，富含了B3、B12等維生素，有助于人體腸道的健康。

康普茶的起源是中國，被稱為紅茶菌、海寶或者胃寶，大約上世紀80年代的時候就流行過。相傳在150年前中國渤海一帶，有一個雜貨鋪的伙計，在一次泡茶的過程中，不小心地將茶倒進了糖罐當(dāng)中，再取出品嘗之后味道竟還十分美味，由此，第一代的康普茶便誕生了。

雖然曾經(jīng)因工藝衛(wèi)生所限，康普茶未能大范圍流行，但被現(xiàn)代人重新發(fā)掘的康普茶，隨著工業(yè)技術(shù)的進步和產(chǎn)品生產(chǎn)體系的完備，以其豐富的口感、明亮的顏色和健康的理念，在歐美地區(qū)重新贏得了消費者的喜愛，并一路暢銷，勢如破竹般挺進了國際飲料市場，打破了飲料市場多年來的沉寂。不僅安全得到保證，口感也做了改進，使其更符合現(xiàn)代人的口味。例如星巴克旗下Evolution Fresh新推出的的幾款康普茶產(chǎn)品，就是采用發(fā)酵后的工夫紅茶、普洱茶、綠茶等，與冷榨果汁匹配，再添加些許姜汁等佐料制作而成的，通共六款，口味不一，總有一款能讓你愛上它。

康普茶的功效

康普茶究竟憑何能火遍歐美呢？顏值高又好喝還在其次，更重要的是，它身上自帶的“健康”標(biāo)簽。

1.有助消化。康普茶是發(fā)酵茶，它所含的豐富的有益的酶、益生菌和酸能沖洗腸道，增強消化功能。例如，由乳桿菌屬細菌產(chǎn)生的乳酸，能幫助我們的身體分解食物和排出廢物；葡萄糖酸也會刺激腸道菌群生態(tài)系統(tǒng)的健康成長。因此，康普茶可以減輕腹脹、噯氣、便秘或拉肚子等消化問題，并有助于消除如痤瘡和疲乏等其他健康問題，對長期潛在的健康問題,如高血壓或糖尿病也有改善作用。

2.免疫系統(tǒng)健康。在康普茶發(fā)酵過程中發(fā)現(xiàn)了一種被稱為D-葡萄糖二酸1,4-內(nèi)酯（DSL）的強效抗氧化劑，臨床上證明它可以減少氧化應(yīng)激和相關(guān)的免疫抑制（一種由自由基引起的過程，這些過程通常會導(dǎo)致我們的細胞“生銹”或惡化），而普通的紅茶中沒有。一些科學(xué)家認為，存在于康普茶中的DSL和維生素C是抗細胞損傷，炎癥性疾病和免疫系統(tǒng)疾病的主要秘密武器。此外，我們知道在康普茶中發(fā)現(xiàn)的益生菌能夠支持免疫系統(tǒng)。

3.減肥。康普茶富含醋酸和多酚類物質(zhì),能幫助我們甩掉游泳圈，收獲馬甲線。2005年的一項研究顯示,康普茶能夠提高新陳代謝，控制脂肪堆積。人體的新陳代謝很大程度上是由激素控制,而激素直接受腸道菌群生態(tài)系統(tǒng)的影響，這就是為什么建立一個健康平衡的腸道菌群生態(tài)系統(tǒng)是維系身材的重要因素。毫無疑問，康普茶中的益生菌能幫助人體建立有益的腸道菌群。

4.調(diào)高能量水平。康普茶在增強活力方面的功效要歸功于發(fā)酵過程中鐵元素的釋放。它同樣含有咖啡因（少量）和維生素B，可以使身體充滿活力。通過一種特殊的螯合作用，鐵元素的釋放增加了血紅蛋白含量，提高了組織內(nèi)的含氧率，在細胞層次上對能源生產(chǎn)的過程起到了積極作用。換言之，這款茶是通過給身體帶來更多能量來讓經(jīng)常飲用它的人保持活力的狀態(tài)。

康普茶作為風(fēng)靡歐美的新一代明星飲品，因其獨特的口感和健康的功效備受消費者青睞，好看的包裝也是增色不少。但它的口味對國人來說是否過于獵奇，能否受到中國消費者的喜愛？小編已經(jīng)開始期待了呢。